Tras el gran éxito  de los Cursos Universitarios de Cocina Contemporánea on-line de la Universidad de Barcelona en su primer año de vida, comienza la segunda edición.

 La pasada edición de Madrid Fusión fue testigo del nacimiento de CUCC, los Cursos Universitarios de Cocina Contemporánea que el Instituto de Formación Continua dela Universidad de Barcelona (IL3) junto al Instituto Micromat, gestores de formación, presentaron en dicha cumbre gastronómica.

 Ha pasado un año desde que Pedro Subijana, Juan Mari Arzak y Quique Dacosta representaban al gran elenco de cocineros que participan como docentes culinarios de estos cursos y expresaban la importancia de una formación continua en cocina accesible y sin horarios.

 En Madrid Fusión estuvieron los directores académicos del curso, Dña. Julia Pérez Lozano y D. José Carlos Capel, que junto al director de UB-IL3, D. Pedro Vázquez, mostraron su entusiasmo y confianza en esta innovadora iniciativa: Tres Cursos Universitarios de Cocina Contemporánea en modalidad on-line

 Desde entonces, y como no podía ser de otra manera, los grandes maestros de la cocina nacional, como el recién galardonado con una segunda Estrella Michelín Jordi Cruz que participa activamente como tutor experto en las aulas de CUCC, ofrecen todo su apoyo y disposición en el desarrollo de los cursos, involucrándose al máximo en aplicar sus conocimientos para que la docencia culinaria de máximo nivel con metodología on-line sea una realidad.

 La gran acogida de los cursos, que comenzaron el pasado mes de marzo, hizo necesaria la apertura de nuevos grupos en octubre, y se espera para el próximo mes de marzo una nueva edición de los tres cursos: Curso Superior, Bases y Alta cocina contemporánea.

 La calidad de los contenidos elaborados por los más prestigiosos profesionales, la metodología de impartición que favorece una formación sencilla e interactiva entre alumnos, tutores y directores, el seguimiento y apoyo al alumno o la posibilidad de acceso al aula a cualquier hora del día son algunas de las ventajas que los alumnos han destacado, además de la posibilidad de optar a una titulación universitaria en cocina que les avale profesionalmente.

Las inscripciones  están abiertas para la nueva edición de marzo, aunque son limitadas. Para más información pueden visitar la web: cocinacontemporanea.com  También pueden solicitar información en el teléfono 902 15 19 11.